徐建洪

食材：粉适量、大蒜2根、绿豆芽一把、鸡蛋2个、菜苔一把、椒盐粉适量、生抽一勺。

1、准备好鸡蛋、粉、大蒜、绿豆芽，锅烧热后给油，煎好的鸡蛋盛到碗里备用。

2、把沥干水份的菜苔倒锅里，炒软后盛出备用。

3、锅里再给点油，把粉放进去炒，多炒一下。

4、再把炒好的菜苔、绿豆芽、大蒜、鸡蛋、椒盐粉，生抽翻炒均匀即可。