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泡芙不冷藏可以放一天。泡芙主要是由奶油和面包部分组成，两种都是比较容易变质的食物，尤其是奶油不仅容易变质，其口感和味道也是有一定的时间限制，因此泡芙的保质期时间并不长，一般在一天左右，且泡芙的口感最佳时间是在制作处理后的4个小时内，所以泡芙不冷藏1天以后就会坏掉。