大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。葱爆肉的做法大全图解,葱爆肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
13.葱爆肉片
原料:猪肉200克,葱白50克,素油75克,麻油,面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。
做法:
1、将净肉切片,用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条;
2、炒锅内加底油,用旺火烧热,将肉片下锅炒散,待肉有六成熟时,将葱条,姜丝入锅急炒几下,依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油颠炒翻身,待葱明脆即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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1、将净肉切片,用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条;
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